Die Bura trägt Meersalz über die aromatischen Kräuter der Insel – und das schmeckt man in allem, was Pag hervorbringt.
Der begehrteste Käse Kroatiens, aus Schafsmilch hergestellt. Seinen Geschmack verdankt er den kargen, aromatischen Kräutern der Insel und dem Salz, das die Bura im Winter vom Meer heranträgt. Probieren Sie ihn jung und gereift.
Im Laden der Käserei in der Vela-Straße können Sie verkosten und einkaufen. 2017 wurde der Pager Käse bei den Global Cheese Awards in Somerset, England, zum besten Schafskäse der Welt gekürt.
Wie beim Käse kommt sein Geschmack von dem, was die einheimischen Pager Schafe weiden. Für viele das beste Lamm Kroatiens: zart, saftig und sehr zu empfehlen.
Seit dem 16. Jahrhundert besitzt Pag die nördlichste Saline Kroatiens. Nahe dem Stadtstrand stehen die Prosika – neun steinerne Salzlager, 38 Meter lang und 12 Meter breit, ein Denkmal an die Zeit, als Salz weißes Gold war.
Ein Weißwein, der seit der Antike auf Pag gekeltert wird und nach seiner gelben Farbe benannt ist. Seine wichtigste Rebsorte ist die einheimische Gegić.
Zweifach gebackener süßer Zwieback, seit Jahrhunderten von den Benediktinerinnen des Klosters der hl. Margarete hergestellt. Früher wurden Gäste mit Baškotini und Milchkaffee empfangen. Heute tragen sie die Gütesiegel „Originally Croatian“ und „Croatian Island Product“.
Die Villa Padre liegt in der Altstadt, neben der Kirche des hl. Georg – der ideale Ausgangspunkt, um die Insel zu entdecken.