La bora porta il sale marino sulle erbe aromatiche dell'isola — e lo si sente in tutto ciò che Pag produce.
Il formaggio croato più pregiato, prodotto con latte di pecora. Il suo sapore nasce dalle rade erbe aromatiche dell'isola e dal sale che d'inverno la bora porta dal mare. Da provare fresco e stagionato.
Lo spaccio del caseificio in via Vela permette di assaggiarlo e acquistarlo. Nel 2017 il formaggio di Pag è stato premiato come miglior formaggio di pecora al mondo ai Global Cheese Awards di Somerset, in Inghilterra.
Come per il formaggio, il suo sapore deriva da ciò di cui si nutrono le pecore autoctone di Pag. Per molti è il miglior agnello della Croazia: tenero, succoso e caldamente consigliato.
Dal XVI secolo Pag ospita le saline più settentrionali della Croazia. Vicino alla spiaggia cittadina sorgono i Prosika — nove magazzini del sale in pietra, lunghi 38 metri e larghi 12, testimonianza dei tempi in cui il sale era oro bianco.
Un vino bianco prodotto a Pag fin dall'antichità, che deve il nome al suo colore giallo. Il vitigno principale è l'autoctono Gegić.
Fette dolci biscottate, cotte due volte, preparate da secoli dalle monache benedettine di Santa Margherita. Un tempo gli ospiti venivano accolti con baškotini e caffellatte. Oggi portano i marchi «Izvorno hrvatsko» (Originale croato) e «Hrvatski otočni proizvod» (Prodotto delle isole croate).
Villa Padre si trova nel centro storico, accanto alla chiesa di San Giorgio — la base ideale per esplorare l'isola.